Cacioricotta al Negroamaro

Il Salento è sole, mare, vento e vino. La forza del Negroamaro, quando il vino diventa la culla in cui si affina il cacioricotta, diventa una carezza. La bellezza intrigante del suo colore viola cipolla accompagna il gustoso sapore più spiccato che il vino gli conferisce. E’ “figlio” di latte** di vacca, pecora e capra, unito al sapere artigiano del mastro casaro Gallone con salatura fatta a mano.

**Contiene lattosio e proteine del latte

Consumo e conservazione:
Il cacioricotta arriva in confezione sottovuoto, si consiglia di consumarlo entro 180 giorni di produzione. Una volta aperto, va richiuso con cura, conservato in frigorifero e consumato entro una settimana per esprimere al meglio squisitezza e caratteristiche organolettiche.